Oprema za kuhanje vina je glavna mašina za proizvodnju vina. Pravljenje vina naziva se i kuhanje vina na pari. Mnogi problemi se često javljaju tokom kuhanja vina na pari, kao što je ključanje lonca. Slijede razlozi za ključanje lonca.
Ispiranje lonca u opremi za kuhanje vina na pari odnosi se na pojavu da se poklopac lonca naglo ispire tokom procesa destilacije, što rezultira izlivanjem velike količine alkohola i zrna destilatora iz lonca. Postoji pet razloga za prekomjerno punjenje:
Razlog 1: stvari u opremi za kuhanje vina su previše pune, a materijali se šire nakon visoke temperature, što rezultira prelivanjem.
Razlog 2: prevelika vatrena moć tokom parenja, što rezultira povećanjem pjene u zrnima destilatora.
Razlog 3: parna vatra opreme za paru vina je nestabilna, što će promijeniti pritisak u buretu.
Uzrok 4: hladna voda se iznenada dodaje u rezervoar za brtvljenje, što dovodi do promjene tlaka zraka u opremi za kuhanje vina.
Razlog 5: fermentacija je nepotpuna, stvara se veliki broj mjehurića, a povećanje mjehurića dovodi do prelijevanja.
Danas, s porastom opreme za kuhanje vina u domaćinstvu, urbani ljudi također mogu uživati u zabavi domaćeg kuhanja Baijiua, jer trenutna oprema za kuhanje vina može koristiti ugalj, drva za ogrjev i prirodnu paru kao sirovine, što zauzima mali prostor i jednostavno je. operirati. U slobodno vrijeme mogu se pariti i piti kod kuće.
