Rezervoar za fermentaciju od nerđajućeg čelika je napravljen od nerđajućeg čelika 316L i SUS304. Oprema se koristi u zatvorenim kontejnerima ili opremi od nerđajućeg čelika za kultivaciju mikroorganizama ili ćelija. Široko se koristi u prehrambenoj, mliječnim proizvodima, začinima, pivarstvu, hemiji, farmaciji i drugim industrijama fermentacije.
Zahtevi za unutrašnje i spoljašnje okruženje rezervoara za fermentaciju od nerđajućeg čelika:
Rezervoari biološke fermentacije moraju biti u skladu sa standardima biološke sigurnosti jer sadrže aktivne supstance tokom procesa uzgoja. Ne samo da je potrebno spriječiti zagađenje vanjskim mikroorganizmima, već i spriječiti da unutrašnjost rezervoara za fermentaciju zagadi druga mjesta. Prema tome, rezervoar za fermentaciju mora biti sistemski uređaj sa dobrim performansama zaptivanja. Ispuštanje plinova i tekućina mora se filtrirati kako bi se uklonile aktivne tvari.
Tanke za fermentaciju od nerđajućeg čelika treba dezinfikovati pre upotrebe, jer je struktura rezervoara za fermentaciju relativno složena. Ako je potrebna temeljita dezinfekcija i sterilizacija, zračni filter i rezervoar za fermentaciju prvo se kombiniraju, zatim steriliziraju parom, a zatim osuši. Nakon sterilizacije u rezervoaru za skladištenje, kanalizacija akumulirana u dovodnom cjevovodu rezervoara za fermentaciju dugo vremena će se isprazniti i isprati.
