Kako razviti duhove iz šećerne trske
Proces pravljenja vina iz Sugarcana uključuje nekoliko ključnih koraka, od berbe šećerne trske do fermentiranja i destilacije soka. Evo kratkog pregleda:
Žetva
Zreli šećerni trski se skuplja kada je njegov sadržaj šećera na vrhu.
Izvlačenje soka od šećera
Stabljike šećerne trske srušene su štampom da biste izvukli sok.Izvučeni sok sakuplja se u velikim kontejnerima.
Filtriranje soka
Sok se filtrira kroz krpu ili mrežicu za uklanjanje čvrstih nečistoća i nečistoća.
Filtrirani sok sada je spreman za fermentaciju.
Fermentiranje soka
Kvasac se dodaje u filtrirani sok od šećera kako bi pretvorili šećere u alkohol. Tenk fermentacije čuva se na optimalnoj temperaturi (obično 20-30 stepen) nekoliko dana do nedelje.
Destilacija fermentirane tečnosti
Fermentirani sok od šećera sipa se na još uvijek.
Još uvijek se zagrijava za isparavanje alkohola, koji se zatim kondenzira natrag u tekući oblik.
Custinova tekućina, sada se sakuplja oblik vina šećerne trske
Sažetak
Slijedeći ove korake, šećer se može pretvoriti u divan raspoloženje. Svaki korak zahtijeva pažljivo rukovanje i kontrolu kako bi se osigurala kvalitet i okus konačnog proizvoda. Ovaj kratki vodič trebao bi vam pomoći da shvatite osnovni postupak pravljenja raspoloženja od šećerne trske.
