Oblik viskija i dalje igra presudnu ulogu u određivanju završnog profila duha. Iza veličine mirnog, njenog dizajna - posebno oblik lonca i labudnog vrata - utječe na interakciju između alkoholnih pare i bakra, koji utječe na karakter duha. Destilerije viskija scotch koriste razne još uvijek, a svaki doprinosi izrazitim profilima okusa. Evo najčešćih vrsta:
1. Oblik luka (ravni vrat miran)
Luk je miran, nazvan za svoje bućno, zaobljeno tijelo, ima gladak prijelaz između lonca i labudnog vrata bez ikakvog suženja. Ovaj dizajn maksimizira kontaktno područje između alkoholnih pare i bakra. Međutim, zbog nedostatka sužavanja u vratu, pare troše manje vremena koja interaktiraju sa bakrama, što rezultira snažnim, punim viskijem sa bogatim i intenzivnim ukusima.
Primjer:Macallan koristi fotografije u obliku luka, doprinoseći svom bogatom i složenom duhu bogatog i složenom.
Mrist u obliku luka (izvor slike: Internet)
MACALLANNA SOBA (Izvor slike: Internet)
2. Oblik sijalice (lopta-i-cijev još uvijek)
U obliku žarulje i dalje ima karakterističan sferni kondenzator na spoju između lonaca i labudnog vrata. Ova sijalica omogućava teže pare alkohola da se kondenziraju i refluks, učinkovito redistiliraju ih. Ovaj proces preinače duh, proizvodnju lakših, čistijih i osjetljivih viskija.
Sliko u obliku sijalice (Izvor slike: Internet)
3. Jezik lampiona (tined-vrat miran)
U obliku fenjera i dalje sadrži uočljiv sužavanje između lonaca i labudnog vrata, nalik tradicionalnom fenjeru. Ovo suženje smanjuje količinu porasta pare, smanjujući kontakt bakra u vratu. Kao rezultat toga, pare hlade efikasnije, povećavajući refluks i daju svjetliji, cvjetniji i voćni duh.
Još uvijek u obliku fenjera (Izvor slike: Internet)
4. Lomund još uvijek
Lomond je još uvijek hibrid između lonca koji još uvijek i stupac i dalje uključuje perforirane ploče unutar vrata. Njegova ključna prednost je mogućnost stvaranja duhova različitih snaga i profila okusa iz jednog mirnog. Međutim, ipak je Lomond teško čistiti zbog nakupljanja ostataka na tanjiri, a njihova je efikasnost ograničena. Kao rezultat toga, danas ih danas koristi nekoliko destilerija.
Primjeri:Scapa i Dalmore su među rijetkim destilerijama koje i dalje zapošljavaju Lomond Stills.
Zaključak
Oblik viskija još uvijek značajno utječe na duhov karakter - bilo da je hrabar i bogat (luk), lagan i čist (sijalica), cvjetni i osjetljiv (fenjeran) ili svestran (Lomund) ili svestran (Lomund). Destilerije pažljivo odaberu njihove dizajne za obrtni viskiji svojim željenim profilima okusa, čineći suštinski element u proizvodnji viskija.
