① Uvod
Kombinacije miješalice/lauter tun kombinuju svu funkcionalnost posude za kašu i posude za kuhanje, obje ključne komponente u pivarnici, u jednu komponentu spremnika u kojoj se odvijaju svi procesi kuhanja.
Kombinacija mash tun/lauter tun kombinuje sve funkcionalnosti mash tun i lauter tun u jednom rezervoaru:
● Zrno, prethodno napuknuto u mlinu, kombinuje se sa doziranom toplom vodom
● Složeni skrobovi se pretvaraju u fermentabilne jednostavne šećere
● Slast se kruži preko sloja zrna u procesu bistrenja koji se zove vorlauf
● Šećeri se ispiru i ekstrahuju iz zrna tokom ciklusa pražnjenja
● Ovlaženo zrno se odvaja od tečne sladovine pomoću filterske mreže s lažnim dnom prije prenošenja u kotlić za kuhanje
Kombinovanje funkcije mešavine i lauter tun u jednu jedinicu rezervoara povećava vašu efikasnost i smanjuje troškove opreme za pripremu piva
Specifikacije kombinacije Mash Tun / Lauter Tun
② Specifikacija
Kao i sva naša oprema za pripremu piva, Boben Light Industry Works kombinacije mash tun/lauter tun dizajnirane su i proizvedene prema strogim standardima:
● Dostupni kapaciteti uključuju:
● Bbl: 2, 3,5, 5, 7, 10, 15, 20 i 30
● HL: 2,3,4,5,6,8,10,12,15,20,25,30,35
● Ostali kapaciteti dostupni na zahtjev
● 100 posto 304 nerđajući čelik za hranu
● Vrhunsko, lažno dno trapezoidne V-žice visokih performansi
● Vlasnička vanjska kalandrija bez ventila sa parnim pogonom koja se koristi za precizno održavanje temperature kaše bez toplinskog stresa na ležište zrna
● Izoliran sa 2"/5 cm izolacije
● Ušteda rada, bočno montirana, zrna lanca
● Instaliran je brz i efikasan sistem čišćenja na mestu (CIP).
● Integrisana montaža i vorlauf portovi
● Konusno dno sa krajnjim odvodom omogućava potpuno hvatanje sladovine
● Gornje kućište sa opcionom prirubnicom za montažu grabulja i pluga
● Priključak od 4"/10 cm je instaliran i spreman za dodavanje opcionog hidratatora za grist
● Čelični prolaz sa opcionim staklenim vratima personalizovanim logotipom vaše pivare
