Oprema za votku se uglavnom koristi za proizvodnju votke. Njegova osnovna oprema uključuje kolonu za ispiranje (kolonu za gnječenje), kolonu za dildehid, kolonu za pranje, kolonu za alkoholno piće, kolonu za metanol i kolonu za oporavak (uklanjanje fuzelnog ulja). Svaka kolona koristi plutajuće ventilske posude. Takođe uključuje pomoćnu opremu kao što su rezervoari za fermentaciju, filteri i rezervoari za skladištenje. Slijedi detaljan uvod:
Mirnoje ključni dio opreme u proizvodnji votke, uglavnom se sastoji od kotla, destilacijske kolone i kondenzatora. Kotao zagrijava duh, uzrokujući njegovo isparavanje i stvaranje pare. Kolona za destilaciju može poboljšati čistoću alkohola refluksom i drugim metodama. Uobičajene strukture uključuju čep s mjehurićima i ladice, a uglavnom su izrađene od bakra ili nehrđajućeg čelika. Bakarne destilete mogu ukloniti sulfide i poboljšati okus i aromu žestokog pića. Kondenzator hladi i pretvara paru u tečnost. Obično je tip školjke-i-i može se hladiti etilen glikolom ili vodom.
Rezervoar za fermentaciju: Općenito napravljen od visoko-kvalitetnog materijala od nehrđajućeg čelika ili emajla, opremljen stabilnim sistemom za kontrolu temperature koji može održavati temperaturu fermentacije konstantnom u odgovarajućem rasponu, i opremljen visoko-mješalicom visoke efikasnosti kako bi se osiguralo jednolično miješanje fermentacijske tekućine, poboljšala efikasnost fermentacije i stvorili dobri uslovi za fermentaciju kvasca.
Filteri: Votku je obično potrebno filtrirati više puta kako bi se uklonile nečistoće i{0}}aroma. Uobičajena oprema za filtriranje uključuje filtere s aktivnim ugljem i filtere za ionsku izmjenu. Ovi filteri mogu učiniti votku čišću.
