Upotreba opreme za kuhanje na pari ne samo da može smanjiti troškove, već i omogućiti sebi ili kupcima da piju hranjivo pivo. Pojava opreme za kuhanje pića na pari ne samo da obogaćuje dublju konotaciju industrije pića, već i dodaje njen novi stil i šarm. Međutim, uz trenutnu ekonomsku prilagodbu i razvoj, u procesu proizvodnje piva nema ni struje ni uglja, pa kako riješiti problem koji oprema za kuhanje vina ne može sahariti?
Nakon nestanka struje, motor za miješanje se ne može pokrenuti i sladovina se ne može ispumpati. U ovom trenutku, smanjite ventil za grijanje i paru i organizirajte radnu snagu za miješanje sa čistom drvenom pulpom i pločom. Međutim, treba obratiti pažnju da se prvo isključi napajanje motora za miješanje opreme za kuhanje vina kako bi se spriječile nezgode nakon poziva.
Druga metoda je direktno zagrevanje parom, odnosno duga cijev sa poroznom sferom na jednom kraju se povezuje sa čistom parom koju koriste industrija, Univerzitet i Istraživački institut, a porozna sfera se ubacuje u kašu. Kada se para izbaci iz malog otvora, ne samo da se miješa, već se i zagrijava sve dok pulpa slada ne prestane ključati.
Kada se para zaustavi, saharifikacija opreme -- kada se para zaustavi, kaša se ne može zagrijati. Neke hitne mjere mogu se poduzeti kako bi se spriječila užeglost kaše ili naelektriziranje škroba. Ako je temperatura kaše opreme za kuhanje vina na pari niža od 70 stepeni, u posudu za želatinizaciju može se dodati voda visoke temperature kako bi se temperatura kaše podigla na 70-72 stepen radi toplinske izolacije i ukapljivanja. Može se na odgovarajući način dodati malo sladnog praha ili se može dodati određena količina sladne kaše iz pumpe za saharifikaciju kako bi se poboljšao kapacitet ukapljivanja.
