Rumovi u američkim zemljama imaju svoje lokalne karakteristike. Barbados je koristio i šaržne i kolonske destilate za destilaciju od 18. stoljeća; Bermuda ima karakteristike porodice Gosling.
U Kolumbiji se miješani rumovi proizvode od ruma odležanog 12 godina kroz sistem solere, što je način na koji jedina destilerija u El Salvadoru koristi za proizvodnju ruma na bazi melase.
U Kostariki se proizvode dugo odležani rum (više od 10 godina); umjetnost pravljenja Ron Ligera prenosila se s generacije na generaciju na Kubi, dok Gvatemala proizvodi rumove srednjeg tijela, obično na visokom odležavanju na nadmorskoj visini.
Gvajana koristi melasu ekstrahovanu iz šećera šećerne trske Demerara kao sirovinu za proizvodnju vina; Haiti je nekada bio najveći proizvođač šećera i ruma na Karibima, a sada ima više od 500 zanatskih i ekskluzivnih destilerija, ponekad s ograničenom proizvodnjom ruma.
Jamajka ima službeni sistem klasifikacije ruma koji proizvodi rumove super jake kroz specifične tehnike fermentacije i destilacije. U Meksiku, proizvodnja ruma koristi modernu opremu uz ugrađivanje drevnih tradicija.
Posljednjih godina, rumovi proizvedeni u Nikaragvi koji su mješavine različitih berba stekli su popularnost. Destilati dobiveni odležavanjem različitih berba postaju sve popularniji; u Panami postoji mnogo varijanti odležanog ruma, dok Peru koristi drevni recept proizveden po sistemu solera; Proizvodnja ruma u Portoriku mora se pridržavati proizvodnih specifikacija, obraćajući veliku pažnju na sirovine i stil vina i poštujući relevantne propise.
U Dominikanskoj Republici majstori ruma pažljivo biraju bačve i metode starenja svakog ruma (obično odležanog ruma); lokalne male destilerije u Svetoj Luci uglavnom koriste visokokvalitetni burbon koji je prethodno uskladišten. Viski se odležava u drvenim bačvama, dok se u Trinidadu i Tobagu rum proizvodi destilacijom u destilacijama u kolonama, a zatim odležava u drvenim bačvama; Venecuela je poznata po tamno jantarnoj boji odležanoj u hrastovim bačvama. Poznat po svom rumu.
Rum proizveden u Japanu i na ostrvu Reunion ima dug i poseban proces fermentacije; rum na Madagaskaru sadrži jedinstveni lokalni okus vanile, dok se na Mauricijusu rum pravi od čistog soka šećerne trske.
U prošlosti je rum obično imao stil kolonijalnih zemalja, kao što su francuski, engleski, itd. Današnji ogroman i raznolik svijet učinio je rum još složenijim, raznovrsnijim i fascinantnijim.
