Kineska kultura alkoholnih pića prenosi se hiljadama godina do danas. U dugoj istoriji kulture pića, svaki konzument ima jedinstveno iskustvo i percepciju kušanja vina. Bilo da smo novi prijatelji koji su novi u vinskom svijetu ili iskusni stari vinski prijatelji, čar vina nas uvijek privlači da nastavimo istraživati i degustirati...
Za nove ljubitelje vina, vinski svijet je poput ogromnog svijeta punog magije i nepoznanica. Kada prvi put probate vino, njegova jedinstvena aroma, okus i retrookus mogu vam donijeti neočekivana iznenađenja i dodire.
Ovo je polazište za novo senzorno putovanje, a svaki pokušaj je ujedno i istraživanje i istraživanje nepoznatih područja.
Ljubitelji starih vina su godinama stekli bogato iskustvo kušanja vina. Oni su veoma svjesni nijansi kvaliteta vina, porijekla i tehnike kuhanja. Svaka boca starog vina nosi njihova sjećanja i priče, a svaki ukus je ljubazni pogled u prošlost.
Međutim, bilo da smo novi prijatelji ili stari prijatelji koji piju, naša ljubav prema vinu dolazi iz težnje za kvalitetom života.
1.Šta je osnovno vino?
Takozvano bazno vino je bazno vino, a likersko bazno vino se naziva i pire vino, što se odnosi na fermentaciju zrna u vino putem destilatorskog kvasca. To je potpuno nepatvorena originalna vinska tečnost. Možemo ga nazvati i "poluproizvodom ili pire vinom". Prije 1960-ih, kinesko piće u tradicionalnom smislu nazivalo se "čisto piće". Osnovno vino se obično drži u podrumu određeno vrijeme, a zatim se miješa kako bi se dobilo gotovo vino.
Vino nije samo piće, već i emocionalna veza, društvene mreže i kulturno naslijeđe. U ovom živopisnom vinskom svijetu, svi novi i stari vinski prijatelji imaju svoje misije i vrijednosti. Novi prijatelji vina donose neograničenu vitalnost i inovativno razmišljanje, ubrizgavajući svježu krv u razvoj vinske kulture; stari vinski prijatelji svojim dubokim naslijeđem i jedinstvenim uvidima predvode nasljeđe i razvoj vinske kulture.
2. Koja je funkcija baznog vina?
Primarni zadatak miješanja osnovnog i bijelog vina je pravljenje vina. Potrebno je odabrati različita bazna vina za različit kvalitet, različit ukus i različite stilove vina. Nakon odabira osnovnog vina, fino ga dotjerajte aromatičnim vinom i začinskim vinom kako bi vino bilo punog i skladnog. Primarni kriteriji za odabir osnovnog vina su kvaliteta, aroma, okus i tijelo vina. Idealno vino je koristiti visokokvalitetno vino umjerene cijene kao osnovno vino za stvaranje vina odgovarajuće kvalitete.
3. Može li se direktno citirati osnovno vino?
Svježe pire vino potrebno je čuvati jednu ili više od tri godine kako bi štetne tvari iz vinskog tijela isparile. Stručnjaci iz industrije također su istakli da se sirovo vino destilira fermentacijom. Ako sirovo vino nije miješano, dugotrajno pijenje će biti štetno za vaše zdravlje. Štaviše, što je viši stepen baznog vina, on će i dalje biti oko 60 stepeni čak i ako se čuva više od nekoliko godina, tako da se mora blendati i redukovati kako bi bilo pogodnije za piće.
