Vijesti

Shanghai Boben je postigao izuzetan uspjeh na nedavnoj izložbi u Japanu.

Kao tradicionalna industrija sa dugom istorijom i velikom pažnjom, nakon stotina godina razvoja, destilerije danas nisu samo biznis sa kulturnom akumulacijom, već i poslovni izbor sa velikim potenc...

Naziv jedinice za destilaciju je također vrlo važan, te je potrebno upoznati se s određenom terminologijom kako biste uspješno razumjeli postupak destilacije.

Pivarstvo je drevna tehnologija sa istorijom dugom hiljadama godina. Uz kontinuirani razvoj nauke i tehnologije i tehnoloških inovacija, tehnologija pivarstva je evoluirala od najstarijeg ručnog pi...

Šareni plodovi vinarstva: od medonosnih šljiva do dunja

Boben u Šangaju postigao je izuzetan uspjeh na izložbi CBB2024 u Šangaju.

Želatinizacija, ukapljivanje i saharifikacija su tri različita, ali međusobno povezana procesa razgradnje škroba. Želatinizacija je fizički proces, dok su ukapljivanje i saharifikacija procesi bioh...

Moonshine; Nezakonito proizveden i prodat viski (ili druga žestoka pića)

Druga faza destilacije dodatno pročišćava i koncentrira destilat. Osim čistog etanola i vode, niska vina sadrže velike količine manje čistih alkohola i ulja, prvenstveno estera, aldehida, furfurala...

Zašto je džin uvijek označen klekom? Kroz razvoj džina neraskidivo je povezan sa bobicama kleke.

Tajna pravljenja Maotai viskija: inovativan proces koji kombinuje kineske i zapadnjačke elemente

Da bismo upoznali šta je džin, moramo upoznati šta je kleka. U Evropskoj uniji postoji važeći zakon (Ec110-2008) koji klasifikuje džin, holandski džin i razne lokalne džinove kao žestoka pića sa ar...